虽然传统零售端增长乏力,市场消费需求转移,但传统商业市场仍在寻找新的市场转机。“电商无法解决体验这一关键的消费因素,因此,我认为电商冲击的只是旧商业形态,目前昆明的传统商业面临严峻竞争,但并非没有出路,抓住电商的这一硬伤,设计鲜明的主题,增加体验度,调整盈利模式或许是条新出路。”怡美实业控股集团总裁徐江涛说。

提高体验度增强消费粘力

同样是新装修,位于北市区欣都龙城的一家餐饮门店内,店主刘垚将店铺装修成了东北老家厨房模样。“东北的厨房都是围灶而食,除了团聚的味道,更是一种看得见的美味。”端菜出锅,兴致高时一些食客还亲自下厨展露厨艺,“现在已聚集了一拨固定客户,有时人太多,拼桌是常有的事。”他说,抓住食客喜好,是餐馆越做越好的原因。

“抓住消费者喜好”,也是目前传统商业在体验式上的一个转变。“互联网思维,让体验式商业也必须转型吸收‘粉丝’经济模式。”国内著名商业管理机构筑成世方(北京)管理咨询总裁祁世芳表示,特别是自媒体的盛行,也让粉丝经济成为体验式商业最易传播的渠道板块之一。

“体验式商业的根本着力点,还是将体验过程中的获得感转变成消费力。”本地一位行业营销人士表示,包括粉丝经济在内,实际上也是提升消费粘力的一种变化,而这恰好是传统商业革新的关键。

社区商业应注重细节服务

将这种体验式商业的“喜好”发挥到极致的,是目前越来越集中的社区商业。

在自己的门店内,黄小姐为客户建起了一个肤质档案,在这个2000余户的小区内,她的皮肤护理店基本上和所有的女业主都成了好朋友,“周末时,这里不仅是皮肤保养护理场所,也成了大家聚会的场所。”她指着店内专门设置的一个休闲区域说。这里除了杂志外,还有黄小姐和员工精心烘焙的茶歇小点。

随着大型社区不断出现,社区商业成为目前商业市场最活跃的结构类型,“社区商业立足的消费群,是社区内所有的居民,这也让其服务更容易在细节处有针对性。”祁世芳直言。

目前不少传统商业正从这方面积极转型,“除了提供给社区居民便利的服务外,我们还会联合商家,针对社区居民开展丰富的业主活动。”滨江俊园商管方面的相关负责人介绍,包括生鲜节、情人节浪漫套餐等也是其社区居民参与最活跃的内容。

“围绕家庭生活方式打造的细节服务,才能真正把握消费者的需求。”西城时代项目商管总经理陈荔如是说。

业态组合让商业项目有效流转

“互联网O2O让消费更便捷,体验式经济发挥了线下商业最大的产品吸引力,而立足社区家庭等为主的细节服务,能增加市场消费粘性……”本地一位市场人士认为,未来传统商业要谋求破局,离不开这几个发展布局。

利好的是,这样的转型破局思路和业态结构,也在市场新建的商业综合体中越来越明显,除前文提到的案例外,在近期计划新开的商业综合体中,置信银河广场计划在高铁与地铁双交会处打造云南首条特色美食体验地标——七彩云南·第壹城24万平方米复合型商业塑造片区大型综合休闲体验区……

“要解决商业库存压力,立足点应在项目产品结构方面的创新。”本地行业资深研究人士顾刚表示,这需要商业项目在布局其业态时,根据区域消费特点,进行业态重新组合,才能真正让商业项目有效流转。

求变案例

花之城  主动交流吸引客流

商业地产以往的盈利模式是盖商铺、卖商铺,这也是每个项目最可观的盈利点。就昆明而言,大多数城市综合体的营销模式多是“确定主力店,等客上门”。在业内人士看来,传统商业要突围,必须彻底打破过去等客上门的传统商业模式。

徐江涛介绍,作为目前云南首个以花卉为主题的酒店综合体项目,花之城在商业模式上做了很多创新和探索,“项目从开业以来,我们在商业模式上做了很多调整,目前,花之城的会议中心、俱乐部活动中心、花卉文化、美食等功能的组合都深度结合客户需求,实现了根本的差异化,使客源愿意主动到这里来。”

他认为:“未来商业项目不仅要突出地方主题化特色,还要增加体验度。相信在电商的冲击下,传统商业仍有很好的市场空间和前景。”（春城晚报 陈辉 杨春雁）